Pudim De Pão Natalino

Pudim De Pão Natalino

Uma sobremesa caseira deliciosa é pudim de pão, a receita é muito simples e requer poucos ingredientes.

Ingredientes:

1 / 2 kg de pão
5 ovos
1 xícara de açúcar
150 g de passas embebidas em conhaque
(se não gosta de conhaque ou não pode,use apenas as passas)
100 g de nozes
30 gr de manteiga

Preparação:
1-Caramelize uma forma redonda de buraco no meio.
2-Mergulhe o pão no leite morno,desmanche muito bem, adicione os 5 ovos, açúcar, manteiga, uvas passas e nozes, misture bem.
3-Coloque o preparado do pudim na forma e em forno moderado em banho-maria cerca de 25 min. ou quando introduzir a faca ,esta saia limpa.

Sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.

*****

Ponche de Leite Condensado

Ponche de Leite Condensado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
3 latas de água
8 gemas
1 e 1 / 2 xícaras de rum

Preparação:

Coloque as latas de leite condensado em uma panela de água e gemas de ovos.
Cozinhar, mexendo com uma colher de pau. Tenha cuidado para não ferver para evitar a coagulação.
Quando engrossar, retire do fogo, junte o rum e misture bem.
Lave as garrafas, em primeiro lugar com água e depois com um pouco de rum.
É muito importante: Coe a mistura e deixe esfriar.
Engarrafe e leve à geladeira. Sirva gelado

******